Este mes el HEMC #30 está dedicado a la manzana. Esta es mi primera aportación. Espero que os guste porque este dulce no duró en casa nada, nada. Sobretodo acompañado de un buen queso gallego Arzúa-Ulloa.
Vamos allá con este dulce super sencillo que se puede elaborar tanto en la Thermomix (como yo lo he […]
Esto del «Interné» es algo increíble. No sólo por lo que se aprende sino por la gente tan fascinante que puedes llegar a conocer. Gente que está más cercana a nosotros que alguno de los que viven a nuestro lado. Personas con las que compartimos gustos, aficciones, maneras o simplemente unas palabras cada día.Hace […]
Hace unos días mi amiga Isabel (Beiramar) me trajo este encarguito de Suiza, de la firma Betty Bossi. No podía esperar para estrenarlo. Y lo hice de la forma más fácil y sencilla que se pueda: con hojaldre.
Se trata de un disco que colocado encima de la masa (hojaldre, quebrada, pizza,…)
la marca, para posteriormente,
rellenarla […]
Os había comentado que este año había utilizado dos recetas casi parecidas para elaborar los Roscones de Reyes. La diferencia principal entre ellas es la «ayuda» amasadora. En la entrada anterior pudisteis ver el amasado en la Chef-o-Matic. Hoy toca a mi «petra» Thermomix.
La receta original se conoce como «roscón definitivo» y es de […]
Os comentaba en la última entrada que os pondría los roscones que han salido este año de mi horno.
Hoy os dejo la primera entrega de la selección 2009 de Roscones de Reyes de Berta: el amasado en la Chef-o-Matic. ¿Qué haría yo sin maquinitassssss????. Creo que poco.
No os penseis que son difíciles, es que […]
¡¡¡¡FELIZ AÑO NUEVO!!!!
Atrás quedan los días de decorar la casa en rojo y verde, de quemar velas con olor a canela y naranja, de compras compulsivas, de cocinar, de comer y cenar en casa de mamá. Volvemos a la rutina y el cuerpo no se acaba de acostumbrar.
Espero que los que me visitáis hayáis […]
Dentro de la tradición galletera que me caracteriza os presento estas cookies que llevaban más de dos años pidiendo tener un huequecito en mi horno.
El «Monstruo» de las galletas era todo un acontecimiento en Barrio Sésamo. Nunca se las comía,» Umm gaallettaaaaaasss». Pues lo mismo digo yo Ummmmmmm Gaallettaaaaaasssss.
INGREDIENTES: para unas 40 aprox.
ELABORACION:
Y con […]
Hoy he terminado la acción formativa que estaba desarrollándose en Balidea Consulting & Programming. Ha sido un curso muy cortito, pero no por ello menos intenso.
¿Qué decir de los participantes???????? Que han sido todos «super importantess».
Chic@s espero que os lo hayáis pasado al menos la mitad de bien que yo. Gracias por vuestro interés, […]
Hola, me encantan las manzanas, las verdes y aciditas y cómo no, me gustan mucho las tartas de manzana.
Hoy os dejo una facilísima y rápida de hacer. La receta es de mi madre, Charo, quien me ha enseñado lo que sé de cocina.
Resulta una tarta muy socorrida para una merienda o un café. Eso […]
