Decir Totel es decir Paco Torreblanca. Y mentar al anterior es nombrar al más grande pastelero de nuestra península. Y no se ha ganado el puesto porque sí, sino que su amplia trayectoria le avalan. Cientos de estudiantes de todo el mundo aspiran poder entrar en su obrador-escuela a realizar sus prácticas y es […]
La cadena de supermercados Gadis regala a sus clientes este libro de Javier Ozores Marchesi.
Se trata de una recopilación de los platos que más le gustan al autor agrupados por estaciones y con los que se pretende fomentar una alimentación variada y sana utilizando materias primas de primera calidad . En total 52 recetas, […]
Uno de los postres que más tradición tiene en casa, junto con el flan, es el arroz con leche.
Mi madre, mi suegra y yo somos auténticas forofas. Apenas nadie nos sigue. Pero cuando lo preparo siempre me acuerdo de mi tía Juana que era loquita por él.
Aunque me he encontrado muchas recetas con distinto […]
Aunque hoy estamos a miércoles de ceniza y con él se da por terminado el carnaval, os dejo las orejas que me llegaron este fin de semana de casa de mi madre. Al contrario que las filloas, que las hago cada dos por tres sin pereza ninguna, las orejas me pueden. Y no es […]
Esto es un vicio, chocolate, chocolate.
Esta receta es del típico chocolate crujiente que, durante todo el año se le llama chocolate crujiente, menos al llegar Navidad, que se le cambia el nombre por turrón de chocolate. De ahí lo de los dos nombres.
Deciros que es tremendamente adictiva. Así que si tenéis pensado hacerla, sed […]
Lo prometido es deuda. Con un poco más de sueño y un poco más de tiempo robado al dormir llega la 2ª entrega de lo que sin duda ya es el «evento» gastronómico de actualidad e innovación que ha eclipsado al cocido de Lalín del que se disfruta estos días.
Antes de entrar en valoraciones, […]
En el día de hoy he tenido la enorme suerte de poder participar en esta iniciativa pionera propuesta por Sole, acompañando a grandes maestros blogastrónomos como son Jorge Guitián,Manuel Gago ,Eugenio, Mónica y Alina. Un placer contar con ellos y un recuerdo enorme para Miguel Vila y agradecer a Marcelo Tejedor que se pasara […]
Jajajaja, antes de empezar a escribir este post, no sabía cómo llamar a este dulce. Pensaba que si lo denominaba milhojas de crema y fresa, sería uno más de tantos. Por otra parte, probablemente algunos esperaríais hoy un dulce propio de la festividad de hoy, San Valentín.
Entonces me dije, pues ni uno que me […]
El pasado día 2 estuvo Carlos de cumple. A pesar de intentarlo, mi baja me imposibilitó hacerle una tarta de cumple como yo quería y él se merece. Eso sí, me levanté de cama y tuvo su tarta para cenar y que no se quedara sin soplar las velas.
En sí no tiene ninguna ciencia. […]
