Un año más, se acerca la fiesta dulce que más llevo en mi corazón: La Fiesta del Melindre y de la Repostería Tradicional de la Tierra de Melide.
Y como Embajadora del Melindre que soy, os invito a participar el próximo domingo, 10 de mayo, del dulcerío que se saboreará en Melide.
Allí estaré y os […]
En el programa de la XXIII Festa do Melindre de Melide, este año había una nueva incorporación: un concurso de pastelería creativa.
Con el mismo, se ha tratado de difundir sus tres dulces típicos: melindres, ricos y almendrados, a la vez que, incentivar la creatividad en su uso en la elaboración de sobremesas.
El Melipastel 2014, […]
Éramos muchos los que estábamos deseando que la Pastelería Trisquel de Melide , volviera a abrir sus puertas. En realidad, nunca las cerró. Desde el obrador, Roman Varela y Manuel Ángel Garea, han seguido trabajando y sirviendo a sus clientes y seguidores.
Tan sólo ha habido un cambio en la ubicación de la tienda. Un […]
Hola. Hoy quiero compartir con vosotros uno de los últimos cursos que he realizado.
Le tenía muchas ganas a los Macarons y, cuando vi que en Hello Cooking iba a estar Manuel Angel Garea impartiendo un curso ni me lo pensé.
A Manuel lo conocéis porque no hace mucho, escribí una entrada sobre postres realizados con […]
Voy con retraso publicando todo lo que tengo en «pendientes urgentes de ser publicados». Han sido estos últimos meses muy movidos y, de verdad, se me han acumulado tantos eventos a los que he asistido, lugares visitados y momentos especiales vividos y sentidos, que tengo el archivo que echa humo.
Román, servidora, Concha, Luz y […]
*Foto portada de Alberto, Pastelería Estilo
Hola!. Hoy quiero compartir con vosotros un taller especial que impartí hace unas semanas. Los que me seguís habitualmente, sabéis que fui nombrada Embajadora del Melindre de Melide (lo podéis ver pinchando aquí o unas entradas más abajo).
Desde el Concello de Melide me invitaron a impartir un taller dulce […]
Bueno, pues con mucho retraso os comparto mi día especial vivido en Melide y en su día de fiesta. Y no de una fiesta cualquiera, no, no, de la Fiesta del Melindre, uno de los dulces tradicionales de la tierra de Melide junto con los Amendoados (Almendrados) y los Ricos. Además, esta edición era […]
Hola, hoy rápidamente quiero compartir con vosotros una noticia que me ha dado mucha alegría y sobretodo mucho orgullo. El Concello de Melide (A Coruña) me ha nombrado Embajadora del Melindre.
Para alguien tan amante de lo dulce como yo, os imagináis lo que supone que, desde un ayuntamiento de nuestra querida Galicia, se fijen […]
