Os comentaba en la última entrada que os pondría los roscones que han salido este año de mi horno.
Hoy os dejo la primera entrega de la selección 2009 de Roscones de Reyes de Berta: el amasado en la Chef-o-Matic. ¿Qué haría yo sin maquinitassssss????. Creo que poco.
No os penseis que son difíciles, es que […]
Para celebrar la victoria del equipo español de tenis en la Copa Davis, hemos merendado unas tortitas a la salud de Verdasco y Cia.
La receta es ni más ni menos que la de una importantísima cadena de grandes almacenes española y que tiene nombre inglés. Así que el éxito está asegurado porque es una […]
Un riquísimo brioche que nos puede servir como entrante, para una merienda o para una cena de picoteo. Se puede rellenar de lo que querais, pero el contraste con el salado le da ese punto rico, rico. Con estas cantidades se pueden hacer fácilmente dos .
INGREDIENTES:
Para la masa de brioche:
Para el relleno:
Yo le he […]
Según la wikipedia:
La bica mantecada o, simplemente bica es un postre típico de Galicia, principalmente de la provincia de Orense, de elaboración artesanal, similar a un roscón pero enriquecido con un sabor mucho más logrado, equilibrado en huevo y azúcar.
Consumida durante el desayuno o durante la hora del café. Por su textura esponjosa resulta […]
Ufffff, por fin, de vuelta a publicar . He pasado este mes malita, todavía andamos de médicos y el bichillo parece no quererse ir. Una es tannnn buena gente que hasta las bacterias han decidido pasar el mayor tiempo posible conmigo. Ellas no se dan cuenta que llega un momento que su visita tiene […]
Esta receta la puso Atina en el foro de Mundorecetas, y desde entonces se ha repoblado España con ellos. Son unos bollos suecos parecidos a los brioche. Por lo tanto, buenos buenos para desayunar, merendar o picotear. Su nombre viene del sueco Socker = azúcar y Kringla = la forma que tienen.
Aquí […]
Estas son las galletas que hago con mi pistola Wilton. Estoy encantada con ella, y desde que la tengo no hago otras galletas que las de la receta de Brisa, forera de MR. Salen riquísimas, como las galletas danesas de mantequilla.
INGREDIENTES:
Con estas cantidades salen unas 7 docenas de galletas.
ELABORACION:
Mirad qué formas tan bonitas salen
Bueno, aunque el título suena un poco fuerte, deciros que es el nick ,de mi amiga Teresa, en MR. Ella es una experta panadera que lo hace todos los días en casa. Yo soy un poco más vaga y lo compro hasta congelado. Pero ya que compartió su receta conmigo no quise dejar de […]
La receta de estos profiteroles es de una forera de MR, Daro.
Lo cierto es que ya los había intentado hacer en otras ocasiones, pero nunca quedaba la masa bien.
Con esta receta de Daro salen perfectos, super rápidos de hacer y muy ricos.
Siempre que los he llevado a algún sitio he quedado […]
