TARTA ANTONIA II: TRUFA Y FONDANT

Por |20 noviembre, 2012|

Pues os comentaba en la anterior entrada que, para el bautizo de Antonia, le había hecho dos tartas. La Tarta Antonia ha sido un éxito de visitas y comentarios (lo que nos gusta ver fotos que se salen de lo estrictamente cocineril, verdad?) y ésta, más clásica, con capas de trufa fresca recubierta de […]

TARTA DE CHOCOLATE CHARO (SIN GLÚTEN)

Por |14 octubre, 2012|

Hola chocolatosos!!!. Me vais a permitir que esta entrada se la dedique a una persona muy especial, mi madre.

Y digo especial no por nada, sino por mucho. A ver, tampoco voy a soltar el típico discurso que todos los hijos dirían sobre su madre. No quiero hacerlo porque todo sonaría obvio, normal, lo usual […]

MAGDALENAS DE QUESO Y CHOCOLATE

Por |2 septiembre, 2012|

Bueno, pues terminaron las vacaciones de verano y acabamos de entrar en mi mes favorito: septiembre.

Y lo es por muchas cosas. Ya, ya sé que me vais a decir que si estoy a favor de la subida del IVA, de que empiece el cole, de volver al trabajo (los que aún tengáis esa suerte), […]

COULANT DE CHOCOLATE DE MIGUEL

Por |15 agosto, 2012|

Ayyy el verano, el verano. ¿Cuántas/os habéis puesto en práctica la operación bikini?. Yo no la he hecho nunca ni falta que me hace. Pues la vida, llevando todo con moderación, no está hecha para dejar de hacer sino para hacer y, mucho, si es posible.

Uno de los grandes placeres de los que nos […]

TIMANFAYAS

Por |23 septiembre, 2011|

Bueno, pues ha llegado el otoño, las ganitas de estar en casa, encender las luces auxiliares y ver cómo anochece arrullada por una manta escocesa calentita y un chocolate en mug.

Ha pasado el verano tan rápido que casi ni me enteré, ha pasado mi cumpleaños tan rápido que me gustaría durara dos días más. […]

TIMANFAYAS DE ALMUDENA

Por |27 junio, 2011|

Hace unos meses conocí a Almudena Abalo. Me seguía en el blog y en la radio o viceversa y coincidimos en el Facebook. Como ella trabaja en Santiago me presenté un día en su puesto de trabajo y dejamos de ser amigas virtuales para serlo in corpore presente.

Hace unos días y a través del […]

MUFFINS DE CHOCOLATE CON CREMA DE MASCARPONE// CHOCOLATE MUFFINS AND MASCARPONE CREAM

Por |8 mayo, 2011|

Ha comenzado Mayo y me siguen apeteciendo los muffin. Sí, lo sé, la operación bikini esa, no va conmigo. Creo que la comida es para disfrutarla, sin cometer excesos, pero gozar de ella. Y del dulce, ¿qué decir?. Pues que …… me encanta!!!!

Desde luego que los muffin anteriores están tan buenos que no paro […]

MUFFINS DE CHOCOLATE

Por |20 abril, 2011|

Hola!!!! De nuevo toca receta y, además chocolatosa y rica y muy fácil de hacer. Os animo a que los hagáis porque salen siempre estupendos, esponjosos y sabrosísimos.

La receta está sacada de uno de los últimos libros que he comprado, la serie troquelados de la editorial NGV y que son la mar de lucidos. […]

GALLETAS DE MANZANA CON NUECES Y CHOCOLATE

Por |13 febrero, 2011|

Pues como quien no quiere la cosa, hace un par de semanas encontré en el Club del Gourmet de un gran almacén, unos purés de frutas bio que aparentaban muy ricos, sanos y no me resistí a probarlos. Son de marca inglesa, pero producto italiano y aseguran que las manzanas son 100% de cultivo […]

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