No es que sea yo una gran cervecera. En realidad soy más vinatera que de darle al arte del lúpulo, pero me gustaría recomendaros un lugar de mi ciudad donde, la cerveza se hace arte…..sana. Hay un dicho que dice que Santiago de Compostela es la ciudad donde la lluvia es arte. Pues bien, […]
Dentro de las actividades organizadas durante la celebración de Compostela Gastronómica, destaca el escaparate gastronómico denominado «Área Santiago», cuyo objetivo,es dar a conocer los productos de las zonas de influencia de nuestra ciudad, ricas en vinos, quesos, productos ecológicos, de huerta, pan, etc. Dicha área, está conformada por un conjunto de 16 municipios que […]
Mmmmmm, no os podéis imaginar cómo huele toda la casa después de hornear estas ricas, apetecibles y deliciosas Bicas de Monforte.
La verdad que el aroma del horneado dulce, es de esos aromas para embotellar. Si tuviera que escoger un olor para llevarme a una isla desierta, sería complicado no seleccionar este…, junto con el […]
Antetodo, quisiera agradecer las muestras de cariño que he recibido de todos vosotros esta semana.
A la celebración del séptimo aniversario del blog y, su transformación en web, se ha sumado mi propio cumple (también con 7 incluído). Y, para celebrar ambos, no podía faltar una tarta mega dulce.
Quise combinar lo pocholatoso con lo «sanote» […]
Holaaaa!!!
Una de las cosas dulces que me fascina hacer son las mesas para eventos.
Jimena hizo su Primera Comunión este sábado pasado en el Hotel Gastronómico Casa Rosalía y sus padres la sorprendieron con una Candy Bar by El Sabor de lo Dulce.
Tuve total libertad para su diseño, así que me decidí por un trío […]
*Foto destacada de Óleo Bristot
Hace unos meses mi amigo Manuel Ángel Garea de Pastelería Trisquel de Melide, me habló de Verónica Sánchez. Me recomendó que me pasara por el restaurante del Museo de Arte Contemporáneo de Santiago de Compostela y probara su cocina. Así hice, porque las recomendaciones de Manuel siempre son aciertos.
No es […]
En el programa de la XXIII Festa do Melindre de Melide, este año había una nueva incorporación: un concurso de pastelería creativa.
Con el mismo, se ha tratado de difundir sus tres dulces típicos: melindres, ricos y almendrados, a la vez que, incentivar la creatividad en su uso en la elaboración de sobremesas.
El Melipastel 2014, […]
No os imagináis la ilusión que me hizo cuando Queru se puso en contacto conmigo para que hiciera las bertalletas para que su hija llevara al cole por su cumple.
Queru fue una de los alumnas que asistieron a un curso de inglés, que impartí en la empresa donde trabaja, allá por el 2011. Así […]
Pues sí, pensándolo bien, Bizcocho se escribe con B de Berta. Puede ser por eso que, me guste tanto hacerlos y, creo que es de lo que menos pereza me da en la cocina.
Añoro el bizcocho de nata de Leonisa de Casa Camilo. Aquel sabor de la nata, recogida con paciencia al hervir la […]
