El pasado lunes 11 tuve la suerte de acudir invitada a la presentación de la nueva campaña de comunicación del Grupo Nove, en la Ciudad de la Cultura. Con un título más que sugerente «NOVE ATACA DE NOVO» encontramos a los cocineros de este grupo ,con el humor que les precede, caracterizados como agentes […]
Antetodo disculpas mil por este casi mes sin publicar, pero entre los cursos que imparto y los compromisos, apenas he tenido tiempo para pararme. Muchas días eran sólo 3 las horas que me permitía dormir y, en su amplia mayoría, fueron 4 las que podía parar, descansar y recuperar. De esto último más bien […]
(En esta foto acompaño a Shandra, Jacinto y Olalla, equipo ganador de Santiago de Compostela y Manuel Castro, enólogo de la Bodega Vitivinícola del Ribeiro)
Dentro de las innovadoras y emocionantes actividades que organizan desde Viña Costeira cada año, se encuentra el famoso concurso «Cata entre Amigos». Este año tiene lugar en las ciudades de […]
Sigo con mis reflejos del fin de semana pasado en A Terra Chá (Lugo) para conocer las infinitas posibilidades turísticas de la zona y asistir al I Encuentro Gastronómico sobre el Queso DOP San Simón da Costa dentro de la XVII Fiesta del Queso del mismo nombre en Villalba (Lugo).
Después de las ponencias técnicas […]
En primer lugar, debo agradecer a la Asociación de Queseros de la D.O. San Simón da Costa, al Concello de Villalba, al Grupo de Desarrollo Comarcal de la Terra Chá y a Función de Uno, la invitación a pasar el fin de semana conociendo in situ la riqueza gastronómica y turística de esta zona […]
Dentro de las buenas experiencias que disfruto en este mundo de la gastronomía, son las invitaciones a diversos eventos. Hoy he podido disfrutar de mi primer press trip y la experiencia, me ha gustado tanto, que no me importaría repetir y ser invitada a muchos más.
Agradecer a la agencia de viajes Tee Travel Nature […]
Hola, y hoy con una novedad en mi cocina. Y no se trata de una novedad cualquiera sino de una ayuda imprescindible para estos tiempos que corren en los que, corremos nosotros más y, apenas podemos dedicarle mucho a la cocina y menos a la sana.
Muchos sabéis que tengo alguna que otra «petra» en […]
Como os adelanté en la anterior entrada, el pasado día 16 tuvo lugar en Foz el III Campeonato de Baristas de la Zona Noroeste SCAE y hasta allí nos desplazamos José Manuel García, director del Programa COME E FALA de la Radio Galega y servidora.
Mi objetivo era conocer en qué consiste un concurso de […]
Aquella canción que decía «ay mama Inés, ay mama Inés, todos los negros tomamos café», quedó bastante aparcada pues ya no hay quien se resista a esta bebida de la que tanto tenemos que aprender y de la que otros muchos se afanan en hacerlo.
El café digamos que no es mi bebida de cabecera. […]
