Lo prometido es deuda. Con un poco más de sueño y un poco más de tiempo robado al dormir llega la 2ª entrega de lo que sin duda ya es el «evento» gastronómico de actualidad e innovación que ha eclipsado al cocido de Lalín del que se disfruta estos días.
Antes de entrar en valoraciones, […]
En el día de hoy he tenido la enorme suerte de poder participar en esta iniciativa pionera propuesta por Sole, acompañando a grandes maestros blogastrónomos como son Jorge Guitián,Manuel Gago ,Eugenio, Mónica y Alina. Un placer contar con ellos y un recuerdo enorme para Miguel Vila y agradecer a Marcelo Tejedor que se pasara […]
Esto del «Interné» es algo increíble. No sólo por lo que se aprende sino por la gente tan fascinante que puedes llegar a conocer. Gente que está más cercana a nosotros que alguno de los que viven a nuestro lado. Personas con las que compartimos gustos, aficciones, maneras o simplemente unas palabras cada día.Hace […]
Hoy he terminado la acción formativa que estaba desarrollándose en Balidea Consulting & Programming. Ha sido un curso muy cortito, pero no por ello menos intenso.
¿Qué decir de los participantes???????? Que han sido todos «super importantess».
Chic@s espero que os lo hayáis pasado al menos la mitad de bien que yo. Gracias por vuestro interés, […]
El pasado día 21 asistí invitada a una cata de chocolate Valrhona en la tienda especializada en chocolates Xocoátel, en Santiago de Compostela.
(Foto: El Correo Gallego)
Su propietaria, Sandra Ishreid Barros, que acaba de ganar el último concurso de escaparatismo que organiza el Ayuntamiento de Santiago y el primer premio del concurso Regalar Custa Pouco, […]
Hola a tod@s.
Ya estoy de vuelta.Ha sido un descanso forzoso y voluntario.
Como sabeis he estado de médico en médico y tiro porque me toca. Ya casi he terminado con ellos, que no viceversa y las conclusiones son por el momento bastante positivas.
El verano no ha estado muy aprovechado. Esperando que llegaran las visitas a […]
A partir del próximo 7 de Marzo, 23 lonjas gallegas empezarán a ofrecer productos con la etiqueta de calidad Pesca de Rías, que caracterizará a aquellos procedentes de la pesca y recolección de bajura gallegas. Es la nueva certificaión de Pesca Artesanal Gallega. De esta manera sabremos en qué banco ha sido pescado, a […]
Hoy quiero dar las gracias públicamente a la Cooperativa Vitivinícola del Ribeiro, y más en concreto al gerente de Viña Costeira, Sr. Levoso, por el detalle que ha tenido con todos los Bloggers asistentes al Forum Gastronómico. Ya en nuestro encuentro Manuel Gago nos comentó que nos harían llegar un detalle. Pero esto no […]
Hoy os quiero recordar que el próximo mes de Febrero se celebra en Santiago de Compostela el «Forum Gastronómico» 2008.
Creo que es una buenísima oportunidad para ver a grandes maestros dar sus clases magistrales, así como poder llevar a los peques para que participen en algún taller mientras damos una vuelta por el Palacio […]
