Tenía ganas de dulce y de algo con masa y, aprovechando la idea de hacer unos bollos, reservé un poco de la masa para hacer un pan de brioche perfecto para hacer unas tostadinas para la merienda o el desayuno.
¡Qué fácil y qué rico estaba! y digo estaba porque duró menos de lo esperado. […]
Una vez más, mi suegro, todo emocionado por mis participaciones en el programa de la Radio Galega, «Come e Fala», llegó cargado de más manzanas, como decimos por aquí, «del país». Son manzanas bastante ácidas, pequeñas, feas de apariencia pero sabrosas para personas a las que les gusten los sabores ácidos como a mí.
Como […]
Pues claro que sí, doblemente nata, porque este bizcocho está hecho con la maravillosa nata obtenida después de hervir la leche ecológica comprada el otro día y objeto de mi anterior entrada.
Para mí, pensar en bizcocho de nata es evocar el pasado y recordar el exquisito que realizaba Leonisa, mujer de Camilo y cocinera […]
Las fresas son de las frutas que más me gustan (mi madre diría que no me gusta la fruta y que no la como, jaja) y en cocina son tan agradecidas. Se puede hacer con ellas desde zumos, coulis, batidos, tartas, bavaroises, mousses, …., infinidad de combinaciones.
Hoy, una fresquita para estos calores que empiezan […]
Para empezar este día dedicado a lo que ya sabemos, nada mejor que una tarta rica, fácil y como siempre económica tanto en su realización como en el tiempo de trabajo.
Ayer fue el concurso de tartas del colegio La Salle y, como siempre, participamos. Pablo quedó muy satisfecho con el pastel elegido y, aunque […]
En primer lugar quiero pedir perdón por este retraso en actualizar el blog. Lo cierto es que me he visto invadida por el trabajo. Además de mis clases, estoy recibiendo un curso de fomación docente que me ocupa muchísimo tiempo y apenas me deja cocinar y menos algo para compartir con vosotr@s. Espero que […]
Hace unos días me encontré sin tiempo para cocinar,. Había tenido que hacer unas gestiones que me robaron toda la mañana. Además, por la tarde me iba para clase a Vigo y debía dejarles a los chicos algo para la cena. Me pasé por Almírez a ver si me podían ayudar. Como siempre, todo […]
Uno de los postres que más tradición tiene en casa, junto con el flan, es el arroz con leche.
Mi madre, mi suegra y yo somos auténticas forofas. Apenas nadie nos sigue. Pero cuando lo preparo siempre me acuerdo de mi tía Juana que era loquita por él.
Aunque me he encontrado muchas recetas con distinto […]
Aunque hoy estamos a miércoles de ceniza y con él se da por terminado el carnaval, os dejo las orejas que me llegaron este fin de semana de casa de mi madre. Al contrario que las filloas, que las hago cada dos por tres sin pereza ninguna, las orejas me pueden. Y no es […]
