Pues claro que sí, doblemente nata, porque este bizcocho está hecho con la maravillosa nata obtenida después de hervir la leche ecológica comprada el otro día y objeto de mi anterior entrada.
Para mí, pensar en bizcocho de nata es evocar el pasado y recordar el exquisito que realizaba Leonisa, mujer de Camilo y cocinera […]
Hace un tiempo oí hablar a dos blogastrónomos de gran prestigio, Jorge Guitián y Miguel Vila de la aparición en el mercado de una empresa que comercializaba la leche en su estado más virgen. Es decir recién ordeñada, leche fresca del día.
Como la curiosidad es una de mis caracteríticas básicas, tenía en mis «pendientes» […]
Durante las mini vacaciones y mientras disfrutábamos de las aguas cálidas y cristalinas del Mediterráneo, nos tirábamos por túneles de agua, luchábamos contra el Minotauro y desafíabamos la gravedad haciendo un viaje en el transbordador espacial Discovery, en nuestra casa de Santiago de Compostela había saltado la luz. Y el simple hecho de que […]
Rebienvenid@s a otra temporada más después de las vacaciones de verano. Gracias a tod@s l@s que habéis seguido visitando «El sabor de lo dulce» y » El sabor de lo salado».
Para mí han sido unas vacaciones cortas debido a muchas circunstancias de esas que se juntan para fastidiarte los planes, pero de nuevo espero […]
No sé si sospechar del hecho que Carlos me esté regalando libros de cocina de viernes a viernes. La verdad que se lo agradezco muchísimo porque mi biblioteca es bastante reducida, unos 15 ó 20.
El fenómeno editorial de ventas este año en Galicia es el libro de Benigno Campos, que lleva el título del […]
Hola a tod@s!!!
Antetodo, os debo una disculpa por este tiempo sin publicar. Como diría un gran blogastrónomo conocido, un conjunto de circunstancias han decidido unirse para imposibilitar que apareciera por aquí: trabajo, salud y amor (como diría casi la canción).
Este tiempo de obligada parada me está sirviendo para reflexionar sobre tantas cosas, y entre […]
Para concluír esta etapa 2 del Concurso SANTIAGO(é)TAPAS, acudimos al Bicoca y A Tafona para probar sus opciones.
En esta ocasión nos acompañaron de nuevo Marcos y Belén, con lo cual lo pasamos en grande, opinando, puntuando y acabamos en el María Castaña para picar lo típico: chipirones fritos, pimientos de Padrón, chorizo al vino, […]
Aprovechando que comíamos en La Bodeguilla de San Roque y mientras esperábamos por la mesa, probamos las tapas que presentan al concurso deSANTIAGO(é)TAPAS. Este año se estrenan en este concurso con una Tosta de Lacón con Queso de Arzúa a la Feira
y Chorizos con huevos al aroma de trufa blanca
La tosta muy rica con […]
En mi afán por completar alguna (é)tapa más del concurso Santiago(é)Tapas y, aprovechando que no me dejan ir sola, se unieron ayer Belén y Marcos a nuestra singladura por la (é)tapa 2.
Visitamos el Agarimo que teníamos pendiente del jueves (habíamos ido y se habían terminado las existencias), el Tránsito dos Gramáticos, A Curtidoría y […]
