SEMANA GASTRONOMICA MEXICANA EN EL RESTAURANTE CANEY

    Por |19 mayo, 2010|

    Es curioso esto de la vida, las vueltas que da, lo pequeño que es el mundo y todas esas frases hechas que empleamos a veces sin darnos cuenta de la mucha razón que llevan. Y digo esto, porque precisamente hoy he acudido invitada a la presentación en el Restaurante CANEY de Santiago de Compostela […]

      I Premio Vinos y Blogs

      Por |17 mayo, 2010|

      Se convoca el I Concurso Vinos y Blogs dentro de la III edición del Concurso de Vinos del Noroeste a celebrar en Ponferrada (León) los días 8 y 9 de junio. El tema de dicho concurso es la relación personal con el vino.

      La participación, está abierta a todos los blogs escritos en cualquiera de […]

        MARUXAS DE NATA de GRANXA MARUXA

        Por |1 mayo, 2010|

        Retomo las publicaciones dedicadas a dulces gallegos de calidad para todos aquellos que nos visitan este Año Santo Compostelano y para ilustrar a mis compatriotas de lo que se está haciendo por nuestros lares. A pesar de que ya ha pasado un tiempo desde que supe y compré estas galletas, es ese mismo tiempo, […]

          PRESENTACIÓN DE PULPO HERMANOS PORTELA EN RESTAURANTE DON CHIRINGO

          Por |24 abril, 2010|

          Ya sé que ando actualizando muy poco, una vez a la semana. Son tiempos con mucha actividad y poco tiempo para escribir, subir fotos y, hasta cocinar.

          La semana pasada, tuve el honor de ser invitada por Arantxa Costas, propietaria del restaurante vigués Don Chiringo, a una degustación de pulpo de la firma Hermanos Portela.

          Pese […]

            GARUM BISTRO: una visita obligada

            Por |16 abril, 2010|

            Hace como unos 6 años, el típico bar de futbolín y colegiales se transformó en el Garum Bistro. Nueva dirección, decoración y propuesta para un local emblemático para muchos lasalianos.

            Al principio era cafetería (esta vez frecuentada por las mamás de los colegiales, entre las que me encontraba yo) en la que también se servían […]

              PASTAS DE TE CON MANGA PASTELERA

              Por |11 abril, 2010|

              Hace tiempo que vengo intentando encontrar la fórmula de las galletas que elaboran en el Convento de San Pelayo de mi ciudad. No para quitarles el negocio ni para dejar de ser clienta habitual, sino por saber si soy capaz de cumplir el reto.

              Lo cierto es que ando yo estos días como para retos, […]

                ROSCA DE PASCUA

                Por |4 abril, 2010|

                Parece que fue ayer cuando estábamos haciendo turrones y Roscones de Reyes, y acabamos de pasar la Semana Santa con sus torrijas, buñuelos, bacalao y mucho ayuno carnívoro.

                Pero al llegar el domingo de Resurrección llega también la alegría de poder volver a las tentaciones dulces: el ROSCÓN.

                Este es el que he hecho hoy. En […]

                  FLAN DE QUESO DE BENBOA

                  Por |29 marzo, 2010|

                  En la pasada edición del Fórum Gastronómico Santiago 2010, tuve la oportunidad de conocer una empresa joven gallega dedicada a la «cocina creativa, práctica natural». Seguro que muchos os preguntáis «y esto que viene siendo?». Fácil de explicar. Os cuento la historia:

                  De entre todos los stands que había en el Recinto Ferial, todo el […]

                    PASTELES PORTUGUESES DE MIGUEL

                    Por |16 marzo, 2010|

                    Nunca deja de sorprenderme la vida. Las vueltas que da, las personas que dejas en el camino y que, por una razón u otra vuelves a encontrar, los caminos que tomas y que te llevan a lugares donde jamás pensaste que estarías…

                    En estos últimos meses, mi vida se ha convertido en el producto de […]

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