FILLOAS DE CARNAVAL (sin gluten)

Por |11 febrero, 2013|

Para cerrar la celebración carnavalesca de este año, no podía dejar de intentar mis famosísimas filloas pero, en versión apta para celíacos. 

Y como no me doy por vencida (como diría Luis Fonsi…me encanta esa canción.Es una banda sonora de las que me acompañan últimamente. Te la recomiendo), he conseguido sacar la receta más rica […]

OREJAS DE CARNAVAL SIN GLUTEN

Por |8 febrero, 2013|

Hola de nuevo!!!. Estoy tan agradecida por el éxito de las orejas de mi madre en la red, que me he dicho: es injusto que mi madre se hayahecho famosa por sus orejas de carnaval y no las pueda comer. Así que me he marcado el reto de conseguir unas orejas aptas, tanto para […]

BRAZO DE GITANO (sin gluten)

Por |5 febrero, 2013|

Hola!!!. Bueno, pues ya ha llegado Febrero. Mes intenso en Galicia y en mi casa.

Febrero ha traído, un año más, la llegada de los carnavales y, con ellos, todos los dulces típicos de estas fechas: filloas, flores, hojas de limón, orejas. Y de orejas os voy a hablar:
Gracias
a todos los que habéis llegado al […]

TALLERES DE COCINA PARA PEQUES REBELDES

Por |1 febrero, 2013|

Hola, ¿quién no ha sufrido alguna vez a la hora de la comida porque aquello se transforma en un campo de batalla porque los peques no comen, no quieren comer «aquello verde», no les gusta el pescado o, simplemente, vemos cómo un bocado puede estar dando vueltas y vueltas en sus bocas durante eternos […]

BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA INMEJORABLE (sin gluten)

Por |28 enero, 2013|

Ayyy, ¡cuántos homenajes tendríamos que hacerle a los señores y señoras que, allá por el siglo XIX, inventaron este manjar dulce que es la leche condensada. Te confieso que yo, la debo llevar en vena, jaja. Sí, sí y te digo por qué.

Mi madre, otra loca apasionada del dulce, nos ha relatado en cientos […]

BRIGADEIROS DE CHOCOLATE PURO AMOR

Por |17 enero, 2013|

Menudo título me ha salido. Y no lo digo por lo de «puro amor» sino por lo de Brigadeiros de chocolate, jaja.

Pues sí, es verdad que estos días, ando yo liada pensando en eso que llamamos y, esperamos sentir alguna vez en nuestras carnes, corazón, alma, ojos, manos…., vamos, en todo nuestro ser, el […]

POR FIN: CELEBRATODO

Por |16 enero, 2013|

Qué rápido ha pasado el tiempo. Casi estamos preparando el primer cumpleaños de mi sobrina Antonia. Aunque todavía queda más de un mes, ya empiezo a pensar en los dulces que voy a hacer para ese día.

Organizar una fiesta de cumple puede ser complicado: decoración, menú, invitados. Pero, he descubierto una herramienta que nos […]

UN DULCE POR ABRAHAM

Por |9 enero, 2013|

Hola!! Feliz Año antetodo
Deseo que hayáis tenido una feliz salida del 2012 y una prometedora entrada a este 2013 del que dentro de nada llevaremos una quincena cumplida.

¿Son muchos vuestros propósitos para este «añito durillo»?. Yo me he hecho casi los mismos de todos los años: recuperar mi forma física (creo que ya me […]

TURRÓN DE CHOCOLATE CRUJIENTE SIN GLUTEN

Por |30 diciembre, 2012|

Estas Navidades están siendo muy especiales. Cada año son distintas por una u otra razón. El año pasado eran ilusionantes, tras un año lleno de trabajo y algún que otro cambio a nivel personal. Éstas nada tienen que ver con aquéllas: llegó Antonia, otros partieron, algunos se olvidaron de «quedar» y la ilusión anterior […]

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