Hola a tod@s!!!
Antetodo, os debo una disculpa por este tiempo sin publicar. Como diría un gran blogastrónomo conocido, un conjunto de circunstancias han decidido unirse para imposibilitar que apareciera por aquí: trabajo, salud y amor (como diría casi la canción).
Este tiempo de obligada parada me está sirviendo para reflexionar sobre tantas cosas, y entre […]
Para concluír esta etapa 2 del Concurso SANTIAGO(é)TAPAS, acudimos al Bicoca y A Tafona para probar sus opciones.
En esta ocasión nos acompañaron de nuevo Marcos y Belén, con lo cual lo pasamos en grande, opinando, puntuando y acabamos en el María Castaña para picar lo típico: chipirones fritos, pimientos de Padrón, chorizo al vino, […]
Aprovechando que comíamos en La Bodeguilla de San Roque y mientras esperábamos por la mesa, probamos las tapas que presentan al concurso deSANTIAGO(é)TAPAS. Este año se estrenan en este concurso con una Tosta de Lacón con Queso de Arzúa a la Feira
y Chorizos con huevos al aroma de trufa blanca
La tosta muy rica con […]
En mi afán por completar alguna (é)tapa más del concurso Santiago(é)Tapas y, aprovechando que no me dejan ir sola, se unieron ayer Belén y Marcos a nuestra singladura por la (é)tapa 2.
Visitamos el Agarimo que teníamos pendiente del jueves (habíamos ido y se habían terminado las existencias), el Tránsito dos Gramáticos, A Curtidoría y […]
Un año más el Ayuntamiento de Santiago de Compostela y su concejalía de Turismo, han puesto en marcha este evento gastronómico en el que se aúnan la promoción de la ciudad como destino turístico y como destino gastronómico.
El año pasado fue un auténtico éxito y este año promete bastante. Son 50 establecimientos los que […]
Después de un parón repostero por motivos laborales, permitidme que me tome la licencia de dar las gracias aquí a tod@s l@s amig@s de Pablo que ayer vinieron a acompañarlo en su fiesta de cumpleaños. Aunque lo celebramos ayer, el 28 de junio hace 10 años que podemos disfrutar de su llegada a nuestras […]
Hacía mucho que no visitaba la casa de Roberto, buffff unos cuantos años…
Hace unos cuantos años estaba entre los favoritos de mi padre y las visitas, los fines de semana, se alternaban entre Casa Patiño (con Ferradáns al frente) y Roberto. Por aquel tiempo llevaba los fogones Roberto padre. Ahora, ha pasado el testigo […]
En alguna ocasión me habéis oído hablar de mi hermana Belén. Ella es toda generosidad conmigo y cada vez que viaja, que lo hace muy frecuentemente, siempre se acuerda de mí y de mi aficción culinaria. No hay viaje que no se acuerde de traerme algún lápiz para mi colección, y algo para la […]
Las fresas son de las frutas que más me gustan (mi madre diría que no me gusta la fruta y que no la como, jaja) y en cocina son tan agradecidas. Se puede hacer con ellas desde zumos, coulis, batidos, tartas, bavaroises, mousses, …., infinidad de combinaciones.
Hoy, una fresquita para estos calores que empiezan […]
