La jornada del lunes del Forum Gastronómico tenía como protagonista a Carme Ruscalleda por la mañana y por la tarde el Encuentro de Bloggers enogastronómicos. Allí acudí con ganas de conocer qué era esto de los Blogs gastronómicos, quienes estaban detrás de ellos y qué podía aprender para mejorar el mío. La primera parte […]
Hoy quiero dar las gracias públicamente a la Cooperativa Vitivinícola del Ribeiro, y más en concreto al gerente de Viña Costeira, Sr. Levoso, por el detalle que ha tenido con todos los Bloggers asistentes al Forum Gastronómico. Ya en nuestro encuentro Manuel Gago nos comentó que nos harían llegar un detalle. Pero esto no […]
La tarde seguía presentándose confusa. La primera parte había sido vencida con la elección de la cata de bombones de Ariel Mendizábal. Pero, ¿y ahora?. ¿Por cuál decidirme?.
Os dejo las opciones que tenía: Sala Compostela: Tapas, alta cocina en miniatura con Marcelo Tejedor (Casa Marcelo, Santiago de Compostela) y Rodrigo Roza (La taberna del […]
La mañana se había desarrollado de maravilla. La verdad es que como persona inquieta en estos menesteres, ávida de información y sin don de la ubicuidad, la tarde se presentaba molesta porque había muchas opciones atractivas que coincidían en su desarrollo.
Casi hubo que echar a suertes los talleres a los que acudiría. En primer […]
Una vez más de vuelta del Forum con buen sabor de boca. Esta mañana la he comenzado asistiendo en la Sala Ateneo a las 11:30 al Taller y Cata de Requeixo.
Bajo el título » O Requeixo, tesouro gastronómico galego», Miguel Vila, periodista y gastrónomo gallego nos ha guiado en el proceso de elaboración de […]
Bueno, vamos con las sesiones.
SESION MAÑANA
Las Cocinas del Camino
Un recorrido por las cocinas que se hacen por los lugares más significativos del Camino de Santiago.
La jornada estaría bien si pusieran a otro presentador. No tengo nada en contra de Singul, considero que de historia sabe muchísimo, pero de gastronomía se ve que no. Daba […]
Bueno, como os anticipé por la tarde, me lo pasé genial en esta Jornada Inaugural del Forum Gastronómico 2008. Para ser sincera, he de confesar que el hecho de ir con un pase de prensa, era una situación nueva y, tal vez incómoda. Tenía una doble sensación. Por una parte, una cuasi «inmunidad» para […]
Bueno amig@s visitantes.
Aquí estoy escribiendo desde el Forum. Nada menos que en sala de prensa. Esto está muy bien organizado.
La sesión de la mañana ha estado muy bien. he lelgado a primera hora y me he dado una vuelta por la Feria, visitando stands, hablando con los expositores y , básicamente alucinando.
Esto es tan […]
Aunque este blog es para el dulce, no me gustaría que aquéll@s que varais por aquí os perdierais este reportaje que aparece en mi blog el sabor de lo salado.
Por favor si teneis un minuto pinchad el siguiente enlace y disfrutar como lo hice yo.
Gracias
Taller Gastronómico con Yayo Daporta
