Ufff lo que es esto de que te guste tanto el dulce!!.

Yo, qué os voy a decir. Desde que Miguel me pasó esta receta, ya hace unos años, no he vuelto a hacerlos de otra manera. Me encantan.

Hay gente que tiene mano para el dulce y, sin duda, los portugueses tienen una buenísima. Da gusto darse una vuelta por allí y entrar en cualquier pastelería. Todo sabe increíble.

Este megapastel salió mega porque estaba yo perezosa para recortar el hojaldre y forrar los moldes individuales. Así que me dije, en grandote Berta, que no va a durar ni un suspiro. Dicho y hecho.

Con el hojaldre de Adpan, queda fantástico y, como estoy en época de esas supermegahiperatareada, pues un abrir de paquete y listo. Que a los de Adpan les sale estupendo.

INGREDIENTES:

•  1 masa de hojaldre Adpan

• 300 ml nata líquida

• 150 gr azúcar

• 6 yemas de huevo

ELABORACIÓN:

• Precalienta el horno a 180º.

• Estira el hojaldre y forra un molde redondo. Aprovecha el mismo papel que trae para hornearlo y, con la ayuda de un tenedor, pincha varias veces la masa para evitar que suba.

• Bate hasta cremar las yemas de huevo.

• Calienta la nata junto con el azúcar.

• Añade la mezcla anterior a las yemas, sin dejar de batir y ponla, a continuación, al baño María hasta que espese un poco.

• Vierte sobre la masa de hojaldre y hornea durante 30 minutos.

• Deja enfriar por completo antes de retirar el papel (los bordes del mío no han quedado bien porque rellené mucho el hojaldre y al cuajar, quedó demasiado pegado al papel y, al retiralo, se desprendió un poco).
  

• Disfruta mucho.

Agradecer a mi hermana Begoña el tartero que hace lucir tan bien a este megapastel.