Esta copa la presenté las Navidades del 2006 al concurso de Postres Navideños del Corte Inglés.

Es una copa que lleva la famosa dos chocolates y está adornada con gelatina de Grand Marnier. Tomada muy fría está deliciosa, porque el chocolate queda muy suave, nada empalagoso.

INGREDIENTES:

Para la capa de chocolate blanco:

  • 100gr. chocolate blanco
  • 1 sobre cuajada
  • 90gr. azúcar
  • 500gr. líquidos (bien mitad nata, mitad leche, o todo nata)
Para la capa de chocolate con leche:
  • 100gr. chocolate Postres Nestlé
  • 1 sobre cuajada
  • 90gr. azúcar
  • 500gr. líquidos (bien mitad nata, mitad leche, o todo nata)
Para la gelatina de Grand Marnier:
  • 300ml. Grand Marnier
  • colorante rojo y verde
  • 2 hojas de gelatina previamente remojadas
ELABORACION:
  • Rallar el chocolate. Añadir los ingredientes restantes y programar la Thermomix 7 min., 90º, Veloc. 5.
  • Volcar en el molde y reservar para que se solidifique.
  • Proceder como en el paso anterior con la segunda capa de chocolate.
  • Cuando el chocolate negro esté un poco duro, hacemos una estrías con un tenedor, para que agarre la capa de chocolate blanco.
  • Con cuidado y con la ayuda de un cucharón sobre el que vertemos la capa blanca echamos encima de la capa negra y dejamos cuajar en la nevera.
  • Por último hacemos la gelatina. La dejamos cuajar en un tupper. Bien fría la troceamos y adornamos la copa con ella.