Este bizcocho se lo hice a mi Carletes. Todo corazón como es él conmigo. Ya son muchoooos años juntos, casi 25, y, últimamente como estoy más dependiente, se lo debía.

Ha salido con un color precioso, gracias a los huevos caseros que siempre me trae mi suegro. Con ellos sí que se nota la diferencia en los resultados.

Receta super sencilla que una vez más he hecho con la Thermomix.

INGREDIENTES:

  • 130 gr. azúcar
  • Piel de una naranja3 huevos<
  • 130 gr. mantequilla
  • 130 gr. harina de fuerza
  • 1 sobre de levadura Royal
  • Un pellizco de sal

ELABORACION:

  • Poner en el vaso el azúcar y pulverizar unos 20 seg. en Velocidades progresivas de 5-7-9.
  • Añadir la piel de la naranja y repetir el paso anterior.
  • Incorporar los huevos y programar 2 min. 40º Vel. 3.
  • Agregar la harina, la levadura y la sal y mezclar 15 seg. Vel.3.
  • En este momento se le pueden incorporar unas pepitas de chocolate. Yo le eché unos 75 gr. y la verdad es que se quedaron casi todas en la base. Debería haberlas enharinado un poco. Pero bueno, para la próxima ya sé….
  • Verter la masa en un molde engrasado y enharinado y hornear unos 30 min. a 180º.
  • Se puede presentar con azúcar glass espolvoreado, o como hice yo con una cobertura de chocolate con leche.