Un año más, el CRDOP Queso Arzúa-Ulloa ha contado conmigo como jurado de la edición del Concurso de Tapas y Pinchos que, con este queso, organiza como acto complementario a la Fiesta del Queso de Arzúa.

foto: festa do queixo de Arzúa

Este año, han sido 20 los establecimientos participantes, que han elaborado sus tapas con queso cedido, gratuitamente, por el Consejo Regulador.

Ha sido la tapa presentada por el Albergue Ultreia, «Queixo Pop», la ganadora de esta séptima edición. Raquel Carregal, que tuve la suerte de conocer en el 2010, cuando ganó también este concurso con la propuesta denominada, Saquito del Peregrino, elaboró una bola de carne rellena de queso, rebozada en cereales y aderezada con un sirope de tomate, presentada a modo de chupachups.

Una rica y atractiva tapa que, además, podéis ver en el enlace siguiente (min. 46:30), ya que un equipo del programa de la TVG, A revista da tarde, nos acompañó un rato en nuestra valoración.

En segundo lugar quedó la Pizzería O Rueiro con su tapa «Enguedéllate co queixo». Un homenaje a los gnochi italianos en los que el sabor del Queso DOP Arzúa-Ulloa predominaba claramente.

En tercer posición, se alzó la Parrillada Os Casqueiros con su «Bombonazo», un bombón de queso y chocolate, con nueces y peta zetas. 

Agradecer a Óscar Pérez Framil, del CRDOP Queso Arzúa-Ulloa su invitación y trato y, si quiere que repita el año próximo, no hay objeción por mi parte. Yo, encantada.

Estuve acompañada en esta muy agradable misión, además del citado anteriormente, Óscar Pérez, de José Ramón Bernárdez, de Radio Arzúa y de Miguel Vila, periodista gastronómico.