Hoy, 4 de Noviembre se celebra la fiesta de S. Carlos Borromeo. Y en casa tenemos uno. Sí un Carlos y un Santo. Yo digo S. Carlos de Bertameo. Así que para celebrarlo le hice un pie de queso, receta de Bellacarmen. A Carlos no le gustan las pasas, así que no lleva pasas, sólo para la decoración.
Este pie no es la típica tarta de queso que va al horno. Lleva una base de galleta y tiene una consistencia poco compacta. Por los ingredientes que lleva deciros que es para aquellas personas a las que le gusta el dulce, dulce.
INGREDIENTES:
- 75 gr. mantequilla
- 1 chorrito de leche
- 370 gr. leche condensada (una lata pequeña)
- 2 huevos
- 300 gr. queso crema tipo Philadelphi
- Un coulis de fresa o una mermelada le irán de maravilla
ELABORACION:
- Trocear las galletas en la Thermomix con varios golpes de Turbo y programar 1 min. Vel.9.
- Añadir la mantequilla blanda y la leche y programar 5 min. 70º Vel.3.
- Con esta pasta forrar la base del molde y lo metemos en el congelador.
- Mientras, batir el resto de los ingredientes y verter en el molde.
- Hornear con horno precalentado a 180º unos 35 min.
Y aquí mis chicos
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¡¡Que pie de queso tan rico!!Carlos
se lo merece,es un cielo de hombre
FELICIDADES CARLIÑOS
Un beso
Katusa
Que buena pinta tiene esa tarta de queso… seguro que estaba riquisima. Enhorabuena guapa. Besiños de Celia
Gracias Katusa, y tan cielo que es, aguantarme a mi tantos años y a su suegra otros tantos
Celia, ya estás de vuelta? . Espero que lo hayais pasado bien.
A ver si antes que acabe el año nos conocemos, eh? que es que no tengo vergüenza con lo bien que te portas conmigo siempre escribiéndome cosas bonitas.
Gracias y un beso para ti y Plácido
Berta, en casa somos locos por las tartas de queso. No te imaginas la cantidad de ellas que tengo pendientes de hacer. Esta va a engordar la lista, pero con un asterisco para las preferentes!
un abrazo
Hola Pilar, muchas gracias por entrar. Tú si que tienes tartas de queso y de todo riquísimo.
Te visito con mucha frecuencia.
Besos
Berta, rico el Pie y que linda la foto de tus chicos, el niño es precioso, felicidades, Gloria
Gracias Gloria. Amiga no te vayas de P, por favor. Somos muchos los que te echaremos de menos.
No sabía que se le llamase Pie de Queso, el nombre no me gusta! jejeje
Ahora bien, lo que es la receta y las fotos quehas puesto, donde se puede apreciar como te ha quedado, es verdaderamente una obra de arte. ¡¡¡¡¡Que bueno tiene que estar!!!!! Con lo que me gusta a mi el dulce… jajaja
Luis, voy a tener que cambiar el nombre. Todo el mundo se piensa que me refiero al pie con el que pisamos, jaja.
Gracias por tus comentarios.
Gracias Berta, amiga, veré que hago, oye encuentro que el nombre Pie de que queso está super bien!!! porque aquí le decimos Pie de limón, Pie de queso, está Ok y muy buena receta. besoos, Gloria