Los bizcochos salen de maravilla en la Thermomix. Este de limón es muy fácil, rico y rápido de hacer. Por supuesto que podeis hacerlo también al método tradicional con la batidora de mano.

Este es el favorito de Pablo.

INGREDIENTES:

• 1 yoghurt natural o de limón (yo utilizo natural de Larsa)
• 1 medida del vaso del yoghurt de aceite
• 2 medidas del vaso del yoghurt de azúcar
• 3 medidas del vaso del yoghurt de harina (yo uso harina de fuerza)
• 1 sobre de Royal
• Ralladura de un limón
• 1 cdta. esencia de limón (opcional para intensificar el sabor)
• 1 chorrito de Moscatel (para que quede bien jugoso. No tengais miedo por los niños. El alcohol se evapora)
• 3 huevos

• Poner todos los ingredientes, en el mismo orden, en el vaso del Thermomix.
• Programar 2 min. Vel.5
• Echar la mezcla en un molde enharinado (primero mantequilla y después la harina)
• Espolvorear por la superficie azúcar (para que haga una costra).
• Meter al horno precalentado a 180º durante 30 min.
• Para comprobar que está hecho, introducirle una brocheta y si sale limpia lo quitamos del horno.
• Dejar enfríar antes de desmoldar.
• Decorar con azúcar glass.

Cakes are fantastically done using Vorwerk’s Thermomix. This one is lemon flavoured, tasty, easy and quickly done. Of course you can make it using a mixer.

This is Pablo’s favourite.

INGREDIENTS:

• 1 natural or lemon-flavoured yoghourt
• 1 oil yoghourt average
• 2 sugar yoghourt averages
• 3 flour yoghourt averages
• 1 baking powder bag
• 1 lemon zest
• 1 tsp.lemon flavour
• A dash of sweet wine (Moscatel)/li>
• 3 eggs

• Put all the ingredients, in the same order, in the Thermomix food processor. Select 2 min. Speed 5.
• Pour the mix in a prepared tin and sprinkle some sugar.
• Bake in a 180ºC preheated oven for 30 min.
• Check if it is finished by inserting a toothpick (this must be clean).
• Cool before demoulding.
• Decorate with icing sugar.