Estos arbolitos de galleta bañada en chocolate blanco y adornada con geles de colores, son la aportación de Carlos al concurso del Hipercor.

Las galletas son las de Pistola bañadas en cobertura blanca de Chocolate Factory, y los geles de Wilton (cómo no?).

INGREDIENTES: Para unas 7 docenas

  • 250 gr. harina
  • 125 gr. azúcar>
  • 125 gr. mantequilla
  • 40 gr. leche
  • 1 yema de huevo
  • 1 pizca de sal
arboles blancos

ELABORACION:

  • Programar 15 seg. vel. 4.
  • A continuación introducir la pasta en la pistola, colocar el disco en forma de árbol y, directamente, sobre la placa depositar la cantidad para cada galleta (en mi caso una pulsación).
  • Introducir al horno precalentado a 180º unos 15 min. aprox…
  • Pasado el tiempo, una vez sacada la placa del horno, retirar imediatamente las galletas de la misma y pasarlas a una rejilla para que enfríen. (si se enfrían encima de la placa,cuando las vayamos a retirar se nos romperán).
  • Una vez frías bañarlas en el chocolate y dejarlas en rejilla para que se endurezcan.
  • Decorarlas con el chocolate todavía blando.
Yo he utilizado unos 250gr. de cobertura (para unas dos docenas), y la he fundido en mi Fondeu¡¡¡¡¡¡

fondeu chocolate